Ces 3 fruits exceptionnels résistent au froid !

En hiver, les températures baissent considérablement et la plupart des plantes et arbres fruitiers cessent de produire leurs fruits délicieux.

Cependant, certains arbustes et arbres fruitiers sont capables de résister au froid et de continuer à offrir une récolte généreuse malgré les conditions climatiques difficiles.

Nous allons vous présenter trois fruits exceptionnels qui ne craignent pas le froid et qui sauront égayer votre jardin même en hiver.

Vous découvrirez les particularités de ces plantes, leurs bienfaits pour la santé et des conseils pour les cultiver chez vous.

1. Le kiwi de Sibérie, un fruit exotique venu du froid

Le premier de ces fruits résistants au froid est le kiwi de Sibérie, appelé Actinidia kolomikta.

Originaire des régions froides de l’est de la Russie, de la Chine et du Japon, cet arbuste grimpant est capable de supporter des températures allant jusqu’à -40°C.

Particularités et avantages du kiwi de Sibérie

• Le kiwi de Sibérie produit des fruits de petite taille, d’environ 2-3 cm de long, dont la peau est lisse et comestible.
• Ces fruits sont riches en vitamine C, en vitamines B, en potassium et en antioxydants, ce qui en fait un excellent complément à une alimentation saine et équilibrée.
• Les feuilles de l’Actinidia kolomikta sont caractéristiques, avec une coloration panachée de vert, de rose et de blanc, qui apporte une touche d’exotisme et d’originalité à votre jardin.
• Cet arbuste est dioïque, c’est-à-dire qu’il existe des pieds mâles et des pieds femelles, et il est nécessaire d’avoir au moins un pied de chaque sexe pour obtenir une fructification.

Conseils pour cultiver le kiwi de Sibérie

1. Le kiwi de Sibérie apprécie les sols bien drainés, riches en humus et légèrement acides. Veillez donc à bien préparer le terrain avant de le planter.
2. Installez l’arbuste à un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé, de préférence à l’abri des vents dominants.
3. Pour assurer une bonne pollinisation, plantez un pied mâle pour trois à cinq pieds femelles, en respectant une distance d’environ 1,5 m entre chaque pied.
4. Taillez régulièrement les branches pour favoriser le développement des fruits et la croissance de l’arbuste.

2. Le nashi, une poire asiatique rustique

Le nashi, ou Pyrus pyrifolia, est un arbre fruitier originaire d’Asie de l’Est, qui produit des fruits ressemblant à des pommes, mais ayant la saveur et la texture d’une poire.

Rustique, il est capable de résister à des températures allant jusqu’à -20°C.

Caractéristiques et bienfaits du nashi

• Le nashi est un fruit charnu, juteux et croquant, avec une peau fine et une chair blanche et sucrée.
• Il est riche en fibres, en vitamine C, en vitamine K et en potassium, et contient de nombreux antioxydants bénéfiques pour la santé.
• Les fleurs du nashi, qui apparaissent au printemps, sont très décoratives, avec leur couleur blanche et leur parfum délicat.
• L’arbre peut atteindre une taille de 5 à 12 mètres de haut, selon la variété et les conditions de culture.

Conseils pour cultiver le nashi

1. Le nashi préfère les sols bien drainés, fertiles et légèrement acides. Un apport de compost ou de fumier décomposé avant la plantation peut être bénéfique.
2. Plantez-le dans un endroit ensoleillé, à l’abri des vents froids et des gelées tardives.
3. Arrosez régulièrement, surtout en période de sécheresse, pour maintenir le sol humide mais sans excès.
4. Taillez les branches en hiver, en éliminant les branches mortes, malades ou qui se croisent, afin d’assurer une bonne circulation de l’air et une meilleure pénétration de la lumière dans l’arbre.

3. La cornouille, un fruit méconnu aux multiples vertus

Enfin, la cornouille, ou Cornus mas, est un arbre fruitier originaire d’Europe et d’Asie occidentale, qui produit des fruits comestibles rouges ressemblant à des cerises allongées.

Il est très résistant au froid, supportant des températures allant jusqu’à -25°C.

Spécificités et atouts de la cornouille

• Les fruits de la cornouille sont légèrement acides et astringents, mais deviennent plus sucrés et aromatiques après les premières gelées.
• Ils sont riches en vitamine C, en vitamines du groupe B, en fer, en calcium et en tanins, ayant ainsi des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et astringentes.
• La cornouille est appréciée pour ses fleurs jaunes, qui apparaissent en fin d’hiver, et pour sa jolie écorce rougeâtre.
• L’arbre peut atteindre 5 à 6 mètres de haut et autant de large, formant ainsi un bel écran végétal ou un arbre d’ornement.

Conseils pour cultiver la cornouille

1. La cornouille s’adapte à différents types de sols, mais préfère les sols légèrement acides, bien drainés et riches en matières organiques.
2. Plantez-la dans un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé, de préférence à l’abri des vents forts.
3. Arrosez régulièrement en été, en particulier lors des périodes de sécheresse, pour maintenir le sol légèrement humide.
4. Taillez les branches en fin d’hiver, en coupant les branches mortes, abîmées ou qui se croisent, afin de maintenir une bonne forme et de favoriser la floraison et la fructification.

Voilà donc trois fruits étonnants qui n’ont pas peur du froid et qui sauront apporter une touche de gourmandise et d’exotisme à votre jardin en hiver. N’hésitez pas à les essayer et à en profiter, tant pour leur beauté que pour leurs bienfaits sur la santé.

Avec ces conseils de culture, vous pourrez les cultiver avec succès et récolter de délicieux fruits, même en période de grand froid.